在签订建筑安装工程承包合同时，需要注意的陷阱及防范：

1.在发包人、承包人条款方面

陷阱：承包人不具备与工程相应资质和法人资格，填写时，真正承包人将自己的上级单位且独具法人资格的单位填为承包人，往往工程质量保证不了。

防范：核对清楚承包人，且审查承包人的工程建设资格和等级。

2.在质量条款方面

陷阱：质量条款笼统，不细化，出现纠纷后，不宜追究承包人的责任。

防范：质量条款越细越好，每个环节和要求都要写清楚。

3.签订违约责任条款方面

陷阱：承包人尽力减少违约责任事项，或尽量减弱违约责任程度，或减少违约责任额。

防范：发包人一定要将承包人不履行义务的责任写全面、写明确、写具体。

4.在纠纷解决方式条款方面

陷阱：选择有利于己方的纠纷解决方式和地域管辖。

防范：协定公平的解决纠纷的方式和地域管辖。

5.在签字盖章方面

陷阱：只签字不盖章。

防范：一定要在合同书上签字、盖章，并按要求公证。